Quelle est la couleur du vin Saint-Julien?

Le vin Saint-Julien est produit dans le Bordelais et plus précisément dans le Médoc. Il s’agit de la plus petite appellation du Médoc qui bénéficie de 2 labels: l’AOC et l’AOP, appellation d’origine contrôlée et protégée.

Comme vous le lirez sur http://www.vin-saint-julien.com/chateau-gloria.html, bien que ce soit une appellation de petite taille, vous y retrouverez 11 grands crus classés et des crus bourgeois. Citons par exemple le château Lalande et le château Léoville Barton, 2 noms qui vous sont peut-être familiers.

Comment stocker les bouteilles de Saint-Julien?

Le vin Saint-Julien est un vin rouge sombre, rubis profond. Il faut savoir que c’est un vin de garde et donc un vin qui vieillit très bien à condition de le stocker dans de bonnes conditions:
  • les bouteilles seront allongées
  • dans une cave ventilée où les écarts de température sont faibles
  • à l'abri de la lumière et loin de toute source de chaleur.
Mais si votre maison ne dispose pas d'une telle cave, il serait judicieux d’investir dans une cave à vins électrique pour que votre bon Saint-Julien ne devienne pas du vinaigre. Vous choisirez votre équipement en fonction du nombre de bouteilles que vous pensez posséder à terme.